Gastro Trendy
Najbliższa edycja 13-16.09.2010
Serdecznie zapraszamy Państwa do odwiedzenia Międzynarodowych Targów Gastronomii Gastro Trendy. W ramach ekspozycji zaprezentowane zostaną maszyny i urządzenia dla gastronomii, wyposażenie lokali, produkty spożywcze, sprzęt i oprogramowanie komputerowe, a także usługi w zakresie doradztwa technicznego, szkoleń, bankowości i realizacji obiektów. Program targów urozmaicą liczne prezentacje, degustacje, konkursy i wydarzenia branżowe.
Mistrzowie Kuchni i Restauracji
Po raz dziesiąty odbędzie się prestiżowy konkurs Kulinarny Puchar Polski. W rywalizacji o miano najlepszego kucharza w Polsce zmierzą się zwycięzcy najwyżej notowanych konkursów kulinarnych w naszym kraju. Zadaniem tegorocznych uczestników będzie przyrządzenie przystawki z jesiotra i gruszki oraz dania głównego z gęsi i kaszy. Konkursowe dania oceni 7-osobowe jury uznanych specjalistów z 6 krajów. Podczas tegorocznych targów zaprosimy także na wydarzenie Eksperci od Kuchni, dedykowane restauratorom, inwestorom, szefom kuchni i pozostałym osobom związanym z gastronomią. W ramach tego projektu na przestrzeni 300 m² zaaranżowana zostanie wzorcowa kuchnia i restauracja. Przez 4 dni będzie można przyglądać się jej funkcjonowaniu, próbować przygotowywanych na miejscu potraw i korzystać z porad ekspertów z różnych dziedzin. Uczestnictwo w wydarzeniu będzie możliwe po wcześniejszej rezerwacji stolika.
Latte i mała czarna
Nie zabraknie również wydarzeń adresowanych do producentów sprzętu kawowego, dystrybutorów kawy, a także właścicieli i pracowników kawiarni oraz ich bywalców. Po raz kolejny zorganizowana zostanie Olimpiada Kawy, w ramach której w 4 konkurencjach rywalizować będą najlepsi bariści w Polsce. Szereg prezentacji na temat gatunków kawy, jej palenia, mielenia i parzenia oraz pokazy z udziałem polskich mistrzów Barista, zostaną zorganizowane pod szyldem Akademii Kawy® firmy Apro Trade. Z kolei na przestrzeni Wyspy Kawowej zadebiutuje pierwszy w Polsce automatyczny roaster.
Z apetytem
Równolegle z targami Gastro Trendy obęda się Międzynarodowe Targi Wyrobów Spożywczych Polagra-Food. W ramach tegorocznej edycji zaprezentują się wiodące firmy działające w branży spożywczej, producenci, dystrybutorzy, hurtownicy i sprzedawcy detaliczni. Targi będą stanowić okazję do zapoznania się z szerokim asortymentem różnorodnych produktów: mięs i przetworów mięsnych, ryb, ziół, przypraw, produktów mleczarskich, wyrobów cukierniczych, win, wódek i likierów, żywnością zdrową i dietetyczną oraz wieloma innymi artykułami. W gronie wystawców znajdą się również firmy oferujące produkty i usługi z zakresu wyposażenia sklepów, a także franczyzodawcy zainteresowani pozyskiwaniem partnerów biznesowych na polskim rynku. Wśród wydarzeń urozmaicających tegoroczne targi Polagra-Food warto wymienić cykl konferencji "Dwa dni Dla Dystrybucji", w tym roku dedykowany handlowi tradycyjnemu oraz specjalistyczne panele dyskusyjne organizowane przez Stowarzyszenie Naukowo - Techniczne Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego. Ważnym punktem tegorocznej ekspozycji będą „Smaki Regionów", przestrzeń dedykowana żywności regionalnej i tradycyjnej, w ramach której swoje unikatowe wyroby zaprezentują liczni mali, lokalni przetwórcy i producenci. Wystawie towarzyszyć będzie konferencja „Perspektywy rozwoju systemu chronionych nazw pochodzenia, chronionych oznaczeń geograficznych oraz gwarantowanych tradycyjnych specjalności". Nie zabraknie również wydarzeń dedykowanych branży mięsnej, w tym roku zaprosimy m.in. do uczestnictwa w XVI Forum Rzeźników i Wędliniarzy RP i odwiedzenia ekspozycji Mięso w Palecie Barw.
